Wednesday, July 17, 2013

Aneka Resep Cake Tapai|Resep Cake Tape Hijau

Cake Tape Hijau



BAHAN:
175 gr margarin
100 gr gula pasir
250 gr tape singkong
50 ml air daun suji
3 tetes pewarna hijau
150 gr kelapa muda keruk panjang tipis
150 gr tepung terigu
150 gr white cooking chocolate, tim hingga leleh
3 putih telur
½ sdt cream of tar-tar
75 gr gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan tape, kocok rata.
2. Kocok putih telur dan cream of tar-tar hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir sedkit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Sendokkan putih telur kocok bergantian dengan tepung terigu ke dalam campuran tape sambil diaduk rata.
4. Tambahkan air daun suji, kelapa muda dan pewarna hijau, aduk rata.
5. Tuang adonan ke 2 bh pinggan tahan panas persegi 20 cm tinggi 4 cm atau pinggan-pinggan kecil diameter 6 cm yang dioles margarin. Panggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celsius.

Untuk 24 potong.


Sumber: Tabloid Nova 2007
Read More

Monday, July 1, 2013

Aneka Cake Ulang Tahun|Resep Strawberry ShortCake

Strawberry Shortcake



Bahan Cake:
11 kuning telur
5 putih telur
130 gr gula pasir
10 gr cake emulsifier
60 gr tepung terigu protein rendah
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
100 gr mentega, cairkan

Isi:
200 gr strawberry vill
200 gr whipping cream

Simple syrup (aduk hingga gula larut):
50 gr gula pasir
50 ml air panas
1 sdm rum (bila suka)

Topping:
500 ml whipping cream, kocok kaku
50 gr almond panggang

Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sampai putih dan mengembang.
2. Masukkan mentega cair, aduk perlahan sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 20 x 8 cm.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 170C selama 15 menit. Angkat dan dinginkan. Belah kue mendatar menjadi 3 bagian, sisihkan.
4. Penyelesaian: ambil 1 bh cake, basahi dengan simple syrup, beri cream, ratakan. Beri strawberry vill, tumpuk cake II. Begitu seterusnya sampai cake III.
6. Hias seluruh bagian kue dengan whipping cream, beri almond panggang di bagian sisinya. Tuang bagian atasnya dengan sisa strawberry vill. Hias kue sesuai selera.

Untuk 12 potong

Sumber: Tabloid Nova

Read More
Powered by Blogger.

© 2011 Resep Aneka Cake, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena