Resep Aneka Cake

Saturday, February 1, 2014

Resep Cake Mix Buah|Easy Fruit Cake Recipe

Bahan:
120 g mentega
170 g gula pasir
340 g mixed dried fruit
225 ml air
1 sdt soda kue
½ sdt bumbu spekuk
2 butir telur
120 g tepung terigu
120 g tepung self-raising
¼ sdt garam

Cara membuat:


Taruh mentega, gula, mixed fruit, soda, air dan bumbu spekuk hingga mendidih. Angkat. Biarkan hingga dingin.
Tambahkan telur, terigu dan garam. Aduk hingga rata.
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven panas 180o C selama 30 menit.
Angkat, dinginkan.
Untuk 1 loyang

Sumber: detikFood

Read More

Saturday, January 11, 2014

Aneka Cake Panggang|Resep Domino Tiger Orange Cake

Domino Tiger Orange Cake

Jika kurang suka sirup jeruk konsentrat yang terlalu asam boleh diganti 1 bungkus sari jeruk instan (misal : Nutrisari).


Bahan I:
10 kuning telur
75 gram gula pasir halus
30 gram tepung terigu protein sedang
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
50 gram margarin
75 gram mentega asin
1 sendok makan susu kental manis putih
1/2 sendok makan sirup jeruk konsentrat, (misal: sunquick)

Bahan Ii:
10 kuning telur
85 gram gula pasir
15 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
50 gram margarin
75 gram mentega asin
1 sendok makan susu kental manis cokelat
1/2 sendok teh cokelat pasta
100 gram selai stroberi untuk olesan

Bahan Tiger:
450 gram kuning telur
150 gram gula tepung
45 gram maizena
60 gram minyak sayur
1/4 sendok teh esens vanili
2 sendok makan susu kental manis untuk olesan

Cara Pengolahan :

Bahan I: kocok margarin dan mentega asin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis putih dan sirup jeruk konsentrat. Kocok rata. Sisihkan.
Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang ke kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Bahan II: buat dengan cara yang sama.
Ambil selembar cake kuning. Oles dengan selai stroberi. Tutup dengan cake cokelat.
Potong cake dengan lebar masing-masing 21/2cm memanjang.
Ambil sepotong cake. Oles sisinya dengan selai stroberi. Tangkupkan dengan potongan lain dengan posisi berlawanan. Lakukan semua sampai habis. bungkus dan padatkan.
Tiger: kocok kuning telur dan gula tepung sampai mengembang. Masukkan tepung maizena sambil diayak dan dan diaduk rata.
Tuang minyak sayur dan esens vanili sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di tiga loyang 28x28x2 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 7 menit dengan api atas suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
Ambil selembar tiger cake. Oles dengan susu kental manis putih. Letakkan lapisan domino. Gulung asal menangkup.

Untuk 3 gulung

Sumber: Sajian Sedap

Read More

Resep Cake Velvet|Red Cherry Velvet Cake

Red Cherry Velvet Cake


Bahan:
120 g mentega tawar
200 g gula pasir
1 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam
50 ml pewarna kue merah
200 ml susu segar, aduk dengan 1 sdt cuka masak
200 g manisan ceri merah, iris tipis
1 sdt cuka masak
1 sdt soda kue

Ayak jadi satu:
300 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk

Hiasan:
100 g manisan ceri merah
1 sdt gula bubuk

Cara membuat:

Semir loyang segi empat 22 cm dengan mentega, taburi terigu.
Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
Tambahkan pewarna merah, kocok rata.
Masukkan campuran terigu bergantian dengan susu sambil aduk rata.
Tambahkan manisan ceri, aduk rata.
Aduk cuka dan soda kue, masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
Angkat dan dinginkan.
Hiasi dengan bahan Hiasan.

Untuk 36 potong

Olida Wineke-detikFood

Read More

Sunday, December 29, 2013

Resep Cake Durian Kukus

CAKE DURIAN KUKUS
Bahan:
125 gr daging durian
1 sdt vanilla essence
150 gr tepung terigu
175 gr gula pasir (kalo ada jenis castor)
300 gr (5 butir) telur
1.5 sdt cake emulsifier
75 ml fresh milk
75 gr margarin + 60 gr butter
20x20x5 cm baking pan, oles margarin, lapisi kertas roti
Cara:
Panasin susu, margarin dan butter dengan api kecil hingga leleh dan hampir mendidih, matikan api.
Masukin durian dan tepung terigu, aduk rata hingga halus, sisihkan.
Kocok telur, emulsifier, vanilla dan gula hingga pucat dan kental.
Sendokkan 2 sendok kayu ke adonan durian, aduk dengan spatula hingga rata.
Tambahkan adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata di setiap tambahan sehingga semua adonan bercampur rata.
Tuang ke loyang yang udah disiapin, masukin kukusan yang udah mendidih, atur api ke medium, kukus 30 menit.
Angkat dan dinginkan, keluarkan dari loyang, potong2 & sajikan.

Sumber: cefwannabe.wordpress.com

Read More

Saturday, November 16, 2013

Resep Cake Panggang Mini

Cake Mini


Kue lembut mini ini akan membuat kita kesulitan untuk berhenti menikmatinya.

Bahan:

2 butir telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
120 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
30 ml air suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
30 ml santan kental instan
2 sendok makan air
2 sendok makan minyak goreng

Cara Pengolahan :
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan dan air.
2. Masukkan minyak goreng. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan kue cubit yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
4. Tutup dan biarkan sampai matang.


Untuk 30 buah

Sumber: Sajian Sedap
Read More

Thursday, October 31, 2013

Resep Cake Cokelat Kukus

Cake Cokelat Kukus


Karena menggunakan susu non fat dan margarin tak jenuh, kue ini aman untuk mencegah dan mengatasi penyakit jantung koroner.

Bahan:
    250 ml susu non fat
    50 g margarin tak jenuh, cairkan
    Jadikan satu, aduk rata:
    150 g tepung terigu
    1 sdt jahe bubuk
    125 g gula pasir
    25 g cokelat bubuk
    1 sdt baking powder
    ½ sdt soda kue
    ½ sdt garam

Cara membuat:

    Olesi cetakan pinggan tahan panas dengan minyak sampai rata.
    Ayak campuran tepung. Tuang susu dan margarin ke adonan ini. Aduk rata.
    Tuang adonan ini sampai ¾ cetakan.
    Panaskan dandang sampai mendidih. Kukus adonan ini dengan api besar selama 20 menit.

Untuk 8 buah

Fakta gizi per porsi

    Kalori               192 kal
    Protein                3,4 g
    Lemak              12 g
    Karbohidrat       31,4 g
    Kolesterol           0,6 mg
    Serat                  0,7 g

Sumber: Majalah Intisari
Read More

Friday, September 27, 2013

Aneka Cake Marmer|Resep Cake Marmer Tape

Cake Marmer Tape


Kudapan berupa cake marmer memang sudah ada sejak nenek kita dulu. Cake dengan motif marmer ini semakin hari semakin banyak variasinya. Seperti cake marmer dengan keju, cake marmer dengan rasa jeruk atau cake marmer dengan tambahan tape di dalamnya seperti resep berikut ini.



Bahan:
200 gram mentega tawar
75 gram margarin
250 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
250 gram tape singkong, haluskan
5 butir telur
300 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan dan 50 ml air, larutkan
75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat:


    Kocok mentega tawar, margarin, gula pasir halus, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
    Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
    Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan larutan santan kental instan.
    Ambil 250 gram adonan. Tambahkan dark cooking chocolate leleh dan cokelat pasta. Aduk rata.
    Tuang adonan di loyang tulban 24x24x4 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu bergantian dengan adonan cokelat. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
    Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 65 menit sampai matang.

 Untuk 20 potong
Sumber: Sajian Sedap

Read More
Powered by Blogger.

© 2011 Resep Aneka Cake, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena